Détail du vin

Domaine Pierre-Henri Ginglinger

Alsace

Ambre, Demi-sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le boisé est riche, un peu appuyé aujourd’hui mais la structure du vin reprendra le dessus d’ici 2 à 3 ans, l’acidité apporte de la finesse même si on apprécierait un peu plus de concentration.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Vieux domaine d’Eguisheim, aujourd’hui Mathieu, la douzième génération, est aux commandes, les vignes sont converties en bio depuis 2001 et le vignoble s’est agrandi en 2011 pour atteindre aujourd’hui 15 hectares, dont les grands crus Pfersigberg et Ollwiller. Les 2017 offraient un meilleur équilibre que dans les millésime précédents, à l'exception des vins du grand cru Ollwiller (eux dans le millésime 2015), la reprise en mains du cru s'avérant décidément compliquée.

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