Château Caillou
Sauternes
Liquoreux, 2000
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Robe encore claire, très puissant et riche en liqueur, mais avec une note très affirmée d'iode qui en fera un compagnon de fruits de mer plus que de foie gras. On souhaiterait un tout petit peu plus de finesse et de pureté.
GARDE
A boire avant 2030
AUTRES MILLÉSIMES

















DOMAINE
- 9 Caillou
- 05 56 27 16 38
- [email protected]
- www.chateaucaillou.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce second cru classé, situé au cœur de la partie haute du village, juste à côté de Climens, est la propriété de la famille Ballan-Bravo, incarnée depuis 2017 par la nouvelle génération qui a rejoint la propriété. Dans l’ombre de ses illustres voisins, à l’instar de Climens, ce château continue de produire des vins équilibrés et de bonne composition. Les élevages longs rendent les vins peut-être moins démonstratifs, mais la parfaite évolution de ces derniers fait de château Caillou un excellent barsac à prix doux. Rapport qualité-prix souvent imbattable parmi les crus classés.
AUTRES VINS
Barsac , Sec
Sauternes , Liquoreux , Les Érables du Château Caillou
Sauternes , Liquoreux , cuvée du Centenaire
Bordeaux , Sec , Caillou sec
