Clos des Rocs
Pouilly-Loché
Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Des arômes de lys, l’attaque est à la fois croquante et citronnée, la finale est juteuse.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 64 chemin de la Colonge
- 03 85 32 97 53
- [email protected]
- www.closdesrocs.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Comment faire de grands vins dans une appellation méconnue ? Olivier Giroux s’y emploie avec une certaine idée de la perfection. Septième génération d’une famille de vignerons, il a acquis ce domaine en 2002, après une première expérience en vallée du Rhône. Ses 9,90 hectares, dont 3,5 en monopole Clos des Rocs, sur le territoire de Pouilly-Loché, sont travaillés en bio, avec de faibles rendements, des levures indigènes et selon le principe à chaque parcelle sa cuvée. Il en résulte des vins de caractère, impressionnants de précision et d’élégance. Ce domaine mérite la promotion dans notre classement que nous lui avions accordé l'an passé.
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