Détail du vin

Domaine Benoît Cantin

Bourgogne

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Croquant de fruit, jus de fraise, bouche ronde, à boire dès cet été.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Benoît Cantin produit chaque année une gamme d’irancys d’une agréable régularité. Les désherbants sont arrêtés depuis plusieurs années déjà, les sols sont travaillés, les vendanges manuelles, et l’élevage en pièces s’affine lui aussi. La palotte est régulièrement l’une des plus parfumées et des plus réussies de l’appellation, et émeline, bénéficiant d’un élevage plus appuyé, est toujours en meilleure forme après quelques années en bouteille.