Détail du vin

Domaine Benoît Cantin

Irancy

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité mûr, bonne structure tannique, finale aux arômes réglissés. Les tanins se resserrent en fin de bouche, mais ils se desserreront face à une viande rouge.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Benoît Cantin produit chaque année une gamme d’irancys d’une agréable régularité. Les désherbants sont arrêtés depuis plusieurs années déjà, les sols sont travaillés, les vendanges manuelles, et l’élevage en pièces s’affine lui aussi. La palotte est régulièrement l’une des plus parfumées et des plus réussies de l’appellation, et émeline, bénéficiant d’un élevage plus appuyé, est toujours en meilleure forme après quelques années en bouteille.