Détail du vin

Domaine Benoît Cantin

Irancy

cuvée Émeline, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Des arômes fruités cerise, un peu évolués. Le vin manque un peu de chair et de raffinement dans le tanin, en comparaison avec 2008.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Benoît Cantin produit chaque année une gamme d’irancys d’une agréable régularité. Les désherbants sont arrêtés depuis plusieurs années déjà, les sols sont travaillés, les vendanges manuelles, et l’élevage en pièces s’affine lui aussi. La palotte est régulièrement l’une des plus parfumées et des plus réussies de l’appellation, et émeline, bénéficiant d’un élevage plus appuyé, est toujours en meilleure forme après quelques années en bouteille.