Domaine Benoît Cantin
Irancy
Palotte, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Fruité cerise, toucher élégant, gourmandise des arômes, sans doute le plus réussi des 2012 au domaine. Mais les quantités sont limitées !
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 35 chemin des Fossés
- 03 86 42 21 96
- [email protected]
- www.cantin-irancy.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Benoît Cantin produit chaque année une gamme d’irancys d’une agréable régularité. Les désherbants sont arrêtés depuis plusieurs années déjà, les sols sont travaillés, les vendanges manuelles, et l’élevage en pièces s’affine lui aussi. La palotte est régulièrement l’une des plus parfumées et des plus réussies de l’appellation, et émeline, bénéficiant d’un élevage plus appuyé, est toujours en meilleure forme après quelques années en bouteille.
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2012
20-30€
15/20
