Détail du vin

Domaine David Renaud

Irancy

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très beau fruit rouge, bouche charnue et dense, allonge et mâche.


GARDE

A boire avant 2021



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

La petite appellation Irancy progresse en notoriété grâce à l’action de quelques vignerons méritants, et David Renaud est de ceux-là. La conversion bio est labellisée avec le millésime 2013, et la nouvelle cuverie donne plus de confort de travail. En marge des cuvées d’irancy, différentes suivant le numéro de lot, le domaine propose désormais quelques sélections parcellaires : palotte, mazelots, paradis et vaupessiot. Nouveauté cette année, un excellent coteau bourguignon, pur césar, ce très ancien et très rare cépage ica-onnien, qui permet de comprendre ce que cette variété apporte à un assemblage.


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