Domaine de la Verpaille
Viré-Clessé
Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très puissant, charmeur, rond et opulent, il impose un fruité très mûr. Il ne passe pas inaperçu.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 70 rue Marcel Laurencin - Lieu-dit Haut Buc
- 03 85 33 14 47
- [email protected]
- www.domainedelaverpaille.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Baptiste et Estelle Philippe sont installés à Viré et vinifient cinq appellations, dont Viré-Clessé et crémant de Bourgogne. Certifiées bio depuis 2009, les vignes, dont certaines centenaires, sont labourées et enherbées. Les vinifications et élevages se font sur lies pendant un an, en demi-muids pour le viré-clessé. Le style des vins est plutôt charpenté, avec des maturités de fruits poussées.
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