Détail du vin

Domaine de la Verpaille

Viré-Clessé

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On croque ici dans le fruit mûr, poire acidulée, le style gourmand d’abord, avec une allonge certaine.


GARDE

A boire avant 2022


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DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Baptiste et Estelle Philippe sont installés à Viré et vinifient cinq appellations, dont Viré-Clessé et crémant de Bourgogne. Certifiées bio depuis 2009, les vignes, dont certaines centenaires, sont labourées et enherbées. Les vinifications et élevages se font sur lies pendant un an, en demi-muids pour le viré-clessé. Le style des vins est plutôt charpenté, avec des maturités de fruits poussées.


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