Détail du vin

Domaine de Villaine

Bourgogne Côte Chalonnaise

La Digoine, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est complexe et très intéressant, il sent la fraise des bois écrasée. Le jus est très plaisant en attaque, gourmand et facile. La finale poivrée surprend par une structure tannique qui n’est pas encore complètement fondue. Il faut l’aérer.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Comme annoncé, le domaine de Villaine, conduit avec passion et conviction par Pierre de Benoist, s’est agrandi. Il n’est plus limité à Bouzeron car avec l’acquisition d’un domaine à Rully, de parcelles à Santenay, Mercurey et Saint-Aubin, la surface cultivée s’étend maintenant à 30 hectares toujours menés en culture biologique. C’est toujours avec curiosité et entêtement que Pierre veille à ce que chaque terroir soit mis en valeur et révélé par les gestes du vigneron.

AUTRES VINS

    Mercurey , Sec