Domaine Dubuet-Boillot
Volnay premier cru
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nous n’avons dégusté que cette bouteille du domaine. Joli jus intense, puissant, caressant en attaque avec un tannin marqué qui le tend en finale. C’est une bouteille de garde dans ce millésime généralement vinifié sur la souplesse.
GARDE
A boire entre 2021 et 2027
DOMAINE
- 06 29 81 95 32
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Après la mécanique en sport automobile, Maxime Dubuet-Boillot est revenu à Volnay reprendre les vignes de la famille Pierre Boillot. Après une série de 2020 épatants, 2021 joue l'immédiateté, on pourra les boire plus rapidement. La profondeur des 2022 nous a séduits, ils permettront une compréhension aisée des terroirs. On est proche de la troisième étoile.
AUTRES VINS
Pommard , Sec , Les deux terroirs
2020
〈 5 €
92/100
Volnay , Sec , Les vieilles vignes
2020
〈 5 €
92/100
Pommard premier cru , Sec
2020
〈 5 €
95/100
2021
50-100€
93/100
Beaune premier cru , Sec , Les blanches fleurs
Volnay premier cru , Sec
2020
〈 5 €
94/100
Pommard premier cru , Sec
2020
〈 5 €
93/100
Bourgogne , Sec , La grande Carelle
Beaune , Sec , Grand coeur
Volnay premier cru , Sec
2020
〈 5 €
95/100
2021
50-100€
92/100