Domaine Jaeger-Defaix
Rully premier cru
Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
L’attaque est franche et citronnée avec des notes d’agrumes. La finale est poivrée, longue et large. Vin d’hiver.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 rue des Buis
- 03 86 42 40 75
- [email protected]
- www.jaeger-defaix.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Le domaine Jeager-Defaix compte 6 hectares à Rully, dont 4,5 en premier cru, certifié bio depuis 2012. C’est Hélène Jaeger-Defaix, ingénieur agronome et œnologue, épouse de Didier Defaix (domaine Bernard Defaix de Chablis) qui est aux commandes. Une viticulture où les sols sont labourés et des vinifications respectant la vendange au mieux dans le but de laisser les parcelles s’exprimer, commencent à payer. Le millésime 2017 s’est présenté au meilleur de sa forme, avec des vins d’un style classique et fin.
AUTRES VINS
Rully , Sec , Clos du Chapitre
2010
10-20€
15.5/20
2011
10-20€
14.5/20
2014
10-20€
15/20
Rully , Sec
2011
< 5€
13/20
2012
< 5€
14/20
2014
< 5€
13/20
Rully premier cru , Sec , Clos du Chapitre
2012
10-20€
15/20
2013
10-20€
14/20
2017
10-20€
15/20
Rully premier cru , Sec
2010
< 5€
14.5/20
Rully premier cru , Sec
2011
10-20€
13.5/20
2015
10-20€
14/20
2016
10-20€
14.5/20
2017
10-20€
16/20
Rully premier cru , Sec
2011
10-20€
13.5/20
2015
10-20€
14/20
2016
10-20€
13/20
Rully premier cru , Sec
2007
10-20€
14.5/20
2011
10-20€
14/20
2012
10-20€
14/20
2014
10-20€
16/20
2017
10-20€
15/20