Détail du vin

Domaine Ninot

Mercurey premier cru

Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une belle matière, en précision et en tension, ce qui en fait un bon classique. Il faut en revanche l’attendre encore pour qu’il s’adoucisse.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Erell et Flavien Ninot, sœur et frère, exploitent en binôme ce domaine de 13 hectares transmis par leur père et répartis sur Rully et Mercurey. La production est pour moitié chardonnay, pour moitié pinot noir. Leur philosophie est de respecter au mieux la nature, en culture bio. On aime le travail bien fait ici et cela se voit dans les vins. Leur style évolue et progresse chaque année vers davantage d’homogénéité et de race, notamment sur les rouges. En blanc, le rully Chaponnière 2022 est très réussi.

AUTRES VINS

    Rully , Sec , Le Meix Guillaume