Domaine Prunier-Bonheur
Saint-Romain
Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un saint-romain droit et minéral, qui ne manque pas de corps. L’attaque est crémeuse, la finale, tendue par son acidité, est portée par une matière serrée.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 23 rue des Plantes
- 03 80 21 66 56
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Pascal Prunier a démarré en 1983 avec trois hectares en fermage, puis épouse Christine Bonheur en 1999, créant ainsi cette nouvelle entité Prunier-Bonheur. Le domaine exploite 8 hectares à Saint-Romain, Monthélie, Auxey-Duresses, Beaune et Pommard, avec une approche très raisonnée, des labours, des vendanges manuelles, le tout dans le respect du calendrier lunaire. Tous les vins passent en fût, par gravité, et les blancs sont élevés dans des contenants plus grands, sans bâtonnage. Issus d’un patrimoine de vieilles vignes, les rouges sont intenses et élégants et mettent en valeur cette appellation moins connue qu’est Auxey-Duresses.
AUTRES VINS
Auxey-Duresses , Sec
Monthélie , Sec
Volnay premier cru , Sec
Auxey-Duresses , Sec
Auxey-Duresses premier cru , Sec
Auxey-Duresses , Sec
Auxey-Duresses , Sec , Vieilles Vignes
Auxey-Duresses premier cru , Sec
Monthélie premier cru , Sec
Pommard premier cru , Sec
Meursault , Sec
Monthélie , Sec