Domaine Rossignol-Février
Volnay premier cru
Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Couleur correcte, nez délicat et réglissé, moins charmeur et plus retenu que gigolles, texture souple et soyeuse, finale précise et harmonieuse, décidément le millésime va comme un gant à Volnay !
GARDE
A boire
DOMAINE
- Rue du Mont
- 03 80 21 62 69
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Encore un de ces petits domaines artisanaux dédiés à la qualité, et qui font la force de Volnay. Les Rossignol sont la famille la plus nombreuse du village, et ont parfois essaimé en Bourgogne pour y trouver leur place, et donc le prénom ou la seconde moitié du nom est importante pour ne pas se tromper d’adresse. Frédéric Rossignol vinifie avec beaucoup de précision, dans un style classique qui le distingue de Thomas Bouley, plus engagé dans la direction de textures voluptueuses. Du beau travail d’artisan.
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