Détail du vin

Domaine Rossignol-Février

Volnay premier cru

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un classique du village, élégant, épicé, dans le sillage d'un voillot mais avec un rien de chair en plus, long, classique.


GARDE

A boire avant 2022


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DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Encore un de ces petits domaines artisanaux dédiés à la qualité, et qui font la force de Volnay. Les Rossignol sont la famille la plus nombreuse du village, et ont parfois essaimé en Bourgogne pour y trouver leur place, et donc le prénom ou la seconde moitié du nom est importante pour ne pas se tromper d’adresse. Frédéric Rossignol vinifie avec beaucoup de précision, dans un style classique qui le distingue de Thomas Bouley, plus engagé dans la direction de textures voluptueuses. Du beau travail d’artisan.


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