Garnier et Fils
Chablis premier cru
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Goûté en élevage. Un peu plus marqué par l’élevage en raisin d’un demi-muids neuf, il ne goûte pas au mieux mais sa belle tension en fin de bouche est prometteuse. À revoir en bouteille.
GARDE
A boire avant 2024
DOMAINE
- Chemin de Méré 89144 Ligny Le Chatel
- 03 86 47 42 12
- [email protected]
- www.chablis-garnier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
À la pointe nord du vignoble chablisien et même bourguignon, les deux frères Xavier et Jérôme Garnier ont planté les dernières vignes en appellation, à Ligny-le-Châtel. Forts d’un solide tissu relationnel local, ils ont su compléter leurs plantations en Petit Chablis et Chablis par des approvisionnements sur quelques premiers et grands crus auprès de sources fiables que nous ne pouvons révéler, mais qui leur garantissent une gamme désormais complète sur le secteur. Leur cuvée Grains Dorés est un modèle de chablis vinifié et élevé sous bois.
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