Détail du vin

Jean-Noël Gagnard

Chassagne-Montrachet

L'Estimée, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le « blanchiment » ou l’arrachage du pinot au profit du chardonnay qui se limitait autrefois au dessus du chemin moyenâgeux de Couche perdure sur la commune de Chassagne et rend malheureusement rarissimes les opportunités d’attester du superbe potentiel des rouges sur cette commune. Issu d’un assemblage des climats des Voillenots Dessus, Perclos, et Morichots, c’est un vin en demi-corps, aux tannins fins et poudrés, qui rend hommage à ce potentiel, au travers de ses superbes notes de cerise Burlat, de bâton de réglisse, et d’épices douces.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

En face du domaine Ramonet, Caroline Lestimé a pris en main avec bonheur cette propriété familiale à la fin des années 1980, elle y adopte la bio-attitude avec mesure. Le patrimoine de premiers crus de Chassagne offre un choix important et le bâtard trouve parfaitement sa place. Les premiers crus offrent une tension bien enrobée avec une préférence pour le blanchot-dessus, le cailleret et le morgeot. En rouge, les chassagnes et le santenay clos-de-tavanne offrent une belle fraîcheur de constitution.

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