Détail du vin

Jean-Noël Gagnard

Hautes Côtes de Beaune

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Embouteillé juste avant la vendange 2015, après une période d’élevage sous bois de 10 mois, c’est un vin qui se montre fin, au volume tendre et frais, dans un jus digeste et précis.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

En face du domaine Ramonet, Caroline Lestimé a pris en main avec bonheur cette propriété familiale à la fin des années 1980, elle y adopte la bio-attitude avec mesure. Le patrimoine de premiers crus de Chassagne offre un choix important et le bâtard trouve parfaitement sa place. Les premiers crus offrent une tension bien enrobée avec une préférence pour le blanchot-dessus, le cailleret et le morgeot. En rouge, les chassagnes et le santenay clos-de-tavanne offrent une belle fraîcheur de constitution.

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