Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Notes d’amande blanche et d’églantines, il a de la tension, de la précision et de la salinité. Dans la délicatesse, très bien fait avec sapidité et finesse.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

 91 route du Bourg
 06 78 41 27 58
 [email protected]

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Yannick Letourneau est propriétaire de 8,5 hectares, dont deux sont consacrés à l’élaboration de crémants de Bourgogne et l’autre partie pour la production de vins tranquilles. Les raisins sont ramassés très mûrs, vinifiés et élevés pour partie en foudre. Les remuages des crémants se font sur pupitre, à la main et à l’ancienne, toujours issus de la récolte de l’année, sans que cela soit systématiquement revendiqué.

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