Détail du vin

Vincent Couche

Champagne

Millésimé, Non dosé, 2015

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

50-100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Installé dans la côte des Bar, Vincent Couche exploite 15 hectares de vignes en bio et biodynamie depuis la conversion en 1998, répartis sur deux communes de l’Aube : Montgueux et son sol crayeux planté en chardonnay et Buxeuil où pousse le pinot noir. Ce vigneron, de caractère passionné et sensible à ses vignes, produit une large gamme de champagnes. Les champagnes sont pulpeux, texturés et chargés d’énergie, offrant le pur plaisir du fruit sans oublier de restituer les terroirs avec sincérité.


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