Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli nez engageant, on croque dans le fruit. Finale un peu éthérée, mais la gourmandise domine et c’est tant mieux !

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

 29 grande Rue 10110 Buxeuil
 03 25 38 53 96
 [email protected]
 www.champagne-couche.fr

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Installé dans la côte des Bar, Vincent Couche exploite 15 hectares de vignes en bio et biodynamie depuis la conversion en 1998, répartis sur deux communes de l’Aube : Montgueux et son sol crayeux planté en chardonnay et Buxeuil où pousse le pinot noir. Ce vigneron, de caractère passionné et sensible à ses vignes, produit une large gamme de champagnes. Les champagnes sont pulpeux, texturés et chargés d’énergie, offrant le pur plaisir du fruit sans oublier de restituer les terroirs avec sincérité.

AUTRES VINS

Ratafia , Liquoreux , Ratafia pinot noir

Champagne , Brut , ADN Bruxeuil

Champagne , Non dosé , Chloé

NM
10-20€
15/20

Champagne , Non dosé , Elégance

10-20€
14.5/20

Champagne , Extra-brut , Millésimé

Champagne , Extra-brut , chardonnay de Montgueux

NM
20-30€
13.5/20

Champagne , Extra-brut , Sensation

1995
30-50€
15/20

1997
30-50€
15.5/20

1999
100-200 €
9/

Champagne , Extra-brut , ADN

2009
〈 5 €
15.5/20

Champagne , Brut , ADN

Ratafia , Liquoreux , Ratafia chardonnay

Champagne , Extra-brut , Eclipsia

Champagne , Brut , Chloé

Champagne , Extra-brut , Millésimé

2002
20-30€
15/20

2014
30-50€
92/100

Champagne , Non dosé , Millésimé

2003
20-30€
14/20

2004
20-30€
14.5/20

2015
30-50€
92/100

Champagne , Non dosé , Dosage Zéro

NM
〈 5 €
13.5/20

Champagne , Brut , Sensation

Champagne , Extra-brut , Extra-Brut

NM
〈 5 €
14.5/20

Champagne , Extra-brut , Perle de Nacre

NM
20-30€
13.5/20

Champagne , Non dosé , ADN Montgueux

2011
100-200 €
93/100

Champagne , Non dosé , Réserve Intemporelle

NM
10-20€
14/20