Domaine Saparale
Corse - Sartène
Casteddu, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Deux ans en bouteille lui ont donné un considérable cachet, avec en particulier un très beau nez réglissé et gourmand, signe d’un élevage magistral et surtout des sensations tactiles soyeuses, très nobles. Un des sommets de nos dégustations annuelles, à donner à réfléchir à quelques producteurs du nord de l’île.
GARDE
A boire entre 2021 et 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Vallée de l'Ortolo
- 04 95 77 15 52
- [email protected]
- www.saparale.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Ce domaine célèbre de Sartène produit quelques une des vins les plus expressifs de l’appellation. Un travail sérieux de vinification parcellaire et d’essais sur les élevages a permis de mettre au point des cuvées de prestige de hautes qualités.
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