Détail du vin

Cave de Roquebrun

Saint-Chinian

Seigneur d'Aupenac, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Quelle belle fin de bouche ! Abricot confit précédé par une large palette de fruits jaunes subtils. Après plusieurs minutes, il ne faiblit en rien, c’est donc un grand blanc du Sud.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Cette cave sérieuse de Saint-Chinian-Roquebrun produit l'essentiel des vins de l'appellation avec 720 hectares d'apports dont 450 de syrah. On est ici au nord de l'appellation saint-chinian et on y produit des vins typés par leur cépage majoritaire et par la macération carbonique qui signe le style de la cave. Elle est dirigée par un nouveau directeur, Cyril Mariscal et fait partie des rares coopératives languedociennes remarquées pour leur réussite. Nous apprécions la cohérence de la gamme, ces vins puissants expriment ce goût inimitable de fumé et de lardé à la finale réglissée.

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