Château de Fauzan
Minervois
La Balme, Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La fraîcheur du vin récolté sur Fauzan rappelle qu'il provient de terroirs d'altitude. Les tanins sont particulièrement fins et savoureux, et la finale légèrement poivrée est délicate.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Hameau de Fauzan
- 04 68 27 09 09
- [email protected]
- www.chateaudefauzan.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
La situation géographique de ce domaine de 50 hectares, aux alentours de 400 mètres d’altitude sur le plateau de Fauzan, permet d’obtenir des vins d’une fraîcheur étonnante. Jean-Philippe Bourrel veille sur son patrimoine de syrahs, de grenaches et de cinsaults, dont il réalise deux cuvées de prix accessible et de grande saveur. Les investissements réalisés pour se doter d’un nouveau chai devraient encore faire progresser le domaine.
AUTRES VINS
Minervois , Sec
Minervois , Sec , Tradition
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2011
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Minervois-La-Livinière , Sec , L'Aldene
2017
10-20€
N/N