Château de Fauzan
Minervois
Tradition, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une cuvée sympathique qui plaira à tout le monde tant son fruit, ses notes épicées, sa texture suave et sa fraîcheur sont agréables.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Hameau de Fauzan
- 04 68 27 09 09
- [email protected]
- www.chateaudefauzan.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
La situation géographique de ce domaine de 50 hectares, aux alentours de 400 mètres d’altitude sur le plateau de Fauzan, permet d’obtenir des vins d’une fraîcheur étonnante. Jean-Philippe Bourrel veille sur son patrimoine de syrahs, de grenaches et de cinsaults, dont il réalise deux cuvées de prix accessible et de grande saveur. Les investissements réalisés pour se doter d’un nouveau chai devraient encore faire progresser le domaine.
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