Détail du vin

Château L’Euzière

Languedoc

L'Or des Fous, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin de construction plus lente que ses prédécesseurs, il lui manque la fraîcheur, ce qui est étonnant vu celle captée dans le millésime opulent qu’était 2011.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Nous aimons beaucoup ce domaine discret mais qui régale ses clients sans faillir depuis des années. Installé à Fontanès, en Pic Saint-Loup, ce domaine mené par Marcelle Causse et son frère Michel propose une gamme marquée par la précision des tannins et la fraîcheur, notamment dans les blancs qui ont constitué le fil rouge de la production. Tourmaline est réalisée à partir de grenache et de syrah, l’almandin et les-escarboucles sont additionnés de mourvèdre, cette dernière cuvée étant élevée en barriques. Nous constatons un progrès net sur le rouge 2017 l’almandin, une grande réussite.

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