Détail du vin

Château L’Euzière

Languedoc

L'Or des Fous, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin de classe. Fraîcheur, rondeur, fruits blancs, tension, saveurs, beaux amers. Voilà les mots qui viennent quand on goûte ce très joli vin. Nous le retrouvons comme nous l’aimions par le passé, avec un élevage qui souligne mais qui ne domine pas.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Nous aimons beaucoup ce domaine discret mais qui régale ses clients sans faillir depuis des années. Installé à Fontanès, en Pic Saint-Loup, ce domaine mené par Marcelle Causse et son frère Michel propose une gamme marquée par la précision des tannins et la fraîcheur, notamment dans les blancs qui ont constitué le fil rouge de la production. Tourmaline est réalisée à partir de grenache et de syrah, l’almandin et les-escarboucles sont additionnés de mourvèdre, cette dernière cuvée étant élevée en barriques. Nous constatons un progrès net sur le rouge 2017 l’almandin, une grande réussite.

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