Château Ollieux-Romanis
Corbières
Le blanc, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bouche grasse, des notes de boudoirs, d'épices pour ce corbières blanc large en saveurs qui est destiné à la table.
DOMAINE
- D613 11200 Montséret
- 04 68 43 35 20
- [email protected]
- www.chateaulesollieux.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Pierre Bories a hissé son domaine familial au sommet de l’appellation Corbières et le gère depuis 2001 d’une main de maître, affichant la même détermination et la même exigence dans les vignes qu’au chai. Constitué d’un vaste ensemble de 150 hectares (dont l’ancien terroir du Château des Ollieux), à une dizaine de kilomètres de Narbonne, le vignoble permet de réaliser des vins de grande élégance, de la cuvée Prestige à la cuvée Or, jusqu’à Atal-Sia, réalisée en appellation corbières-boutenac, incontestablement l’un des fleurons de la propriété. Toute la gamme est au diapason, ce qui propulse cette adresse parmi nos favorites du secteur.
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