Détail du vin

Domaine de l’Hortus - Vignobles Orliac

IGP du Val de Montferrand

Bergerie de l'Hortus, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Blanc de grand style, corsé à souhait, porté par les thiols qui contribuent à sa forme d’amertume, vif et long. Il incarne un certain sens de l’équilibre et une gourmandise évidente dans un registre résolument moderne. Les amateurs de blancs classiques s’insurgeront, nous pouvons aussi comprendre leurs récriminations.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Un pied sur le pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l’Hortus, Clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

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