Détail du vin

Domaine de l’Hortus - Vignobles Orliac

Pic Saint-Loup

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très fin, un vin racé avec de magnifiques notes de jus de viande et de rose fournies par une syrah bien menée de grand millésime. La bouche est onctueuse, superbe de longueur. Faite pour plaire, elle ralliera les dégustateurs à ses charmes opulents.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Un pied sur le pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l’Hortus, Clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

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