Détail du vin

Domaine Gavin Crisfield

Vin de France (Languedoc)

Le Cinsault, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin fruité et léger, gourmand en diable. Le cinsault montre ses arômes de fruits rouges, de groseille. On en boira trop.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce petit domaine de 5 hectares, planté il y a une trentaine d’années sur Saint-Privat, a été repris en 2001 par un sommelier aidé d’investisseurs. Le domaine propose une cuvée de cinsault, un cépage qui prend tout son sens sur de beaux terroirs, avec des expressions d’une gourmandise étonnante, certainement le grand cépage oublié du Languedoc. La-traversée, retenue cette année, est issue des cépages classiques de la région. 2015 fut un millésime difficile à cause des chutes d’eau importantes pendant les vendanges. La traversée montre un tannin très fin, un vin très original.