Domaine Gavin Crisfield
Terrasses du Larzac
La Traversée, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une place à part en Languedoc pour ce vin tout en délicatesse, visiblement peu extrait, sur le fruit, la garrigue, la sauge et les fleurs mauves. L’alcool ressort un peu puis l’acidité marque légèrement la finale.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 rue des Deux-Ponts
- 06 11 23 72 73
- [email protected]
- www.latraversee.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce petit domaine de 5 hectares, planté il y a une trentaine d’années sur Saint-Privat, a été repris en 2001 par un sommelier aidé d’investisseurs. Le domaine propose une cuvée de cinsault, un cépage qui prend tout son sens sur de beaux terroirs, avec des expressions d’une gourmandise étonnante, certainement le grand cépage oublié du Languedoc. La-traversée, retenue cette année, est issue des cépages classiques de la région. 2015 fut un millésime difficile à cause des chutes d’eau importantes pendant les vendanges. La traversée montre un tannin très fin, un vin très original.
AUTRES VINS
Vin de France (Languedoc) , Sec , Le Cinsault
Languedoc , Sec
