Détail du vin

Domaine Gavin Crisfield

Terrasses du Larzac

La Traversée, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec plus de fond que 2013 pour l’instant, ce dernier venant d’être mis en bouteilles, c’est un cas à part. Il mise sur l’élégance.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce petit domaine de 5 hectares, planté il y a une trentaine d’années sur Saint-Privat, a été repris en 2001 par un sommelier aidé d’investisseurs. Le domaine propose une cuvée de cinsault, un cépage qui prend tout son sens sur de beaux terroirs, avec des expressions d’une gourmandise étonnante, certainement le grand cépage oublié du Languedoc. La-traversée, retenue cette année, est issue des cépages classiques de la région. 2015 fut un millésime difficile à cause des chutes d’eau importantes pendant les vendanges. La traversée montre un tannin très fin, un vin très original.


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