Détail du vin

Domaine Gavin Crisfield

Terrasses du Larzac

La Traversée, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage classique du Languedoc à base de syrah, de cinsault, de grenache et de carignan. La matière est belle, onctueuse mais souple. Elle se boira facilement.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce petit domaine de 5 hectares, planté il y a une trentaine d’années sur Saint-Privat, a été repris en 2001 par un sommelier aidé d’investisseurs. Le domaine propose une cuvée de cinsault, un cépage qui prend tout son sens sur de beaux terroirs, avec des expressions d’une gourmandise étonnante, certainement le grand cépage oublié du Languedoc. La-traversée, retenue cette année, est issue des cépages classiques de la région. 2015 fut un millésime difficile à cause des chutes d’eau importantes pendant les vendanges. La traversée montre un tannin très fin, un vin très original.

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