Détail du vin

Domaine Hautes-Terres-de-Comberousse

Languedoc

Roucaillat, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

En année mûre, égal à nul autre, un pied dans le monde oxydatif bien géré, l’autre dans les saveurs épicées et complexes, il est roucaillat, absolu, racé. Le millésime limite son explosion fruitée mais c’est assurément un vin de méditation.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce domaine, mené par Paul Reder, produit dans le secteur des Grès de Montpellier certains des vins blancs les plus originaux du Languedoc. Ne cherchez ici aucun produit à la mode. Sans aucune concession, ces blancs oxydatifs emportent le dégustateur vers des notes très originales, le miel, le gingembre et la noix de muscade s’y disputent avec les fruits confits, dans un registre de vins parfaitement secs.