Détail du vin

Domaine J. Laurens

Crémant de Limoux

Clos des Demoiselles, Brut, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une bulle racée, profonde en goût et sans aucune lourdeur, telle qu'on aimerait en trouver plus souvent. Ce vin, millésime après millésime, affirme sa classe, empreinte de délicatesse. Il provient de 60% de chardonnay complété de chenin et d'une pointe de pinot et de mauzac.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine très qualitatif dans la conception et la réalisation de ses différentes cuvées s’est, en moins de dix ans, hissé aux avant-postes de l’appellation. Un travail soigné et des vendanges manuelles font que les vins sont des plus séduisants. Toujours présents lors de nos dégustations à l’aveugle, blanquettes et crémants de cette petite maison sont régulièrement de premier ordre. Des vins précis, raffinés, séduisants, énergiques, avec une recherche aboutie d’équilibre sur la fraîcheur.

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