Domaine L’Oustal Blanc
Minervois
Maestoso, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Récolté par tiers sur la syrah, le grenache et le carignan. L'élevage est partiellement réalisé en fûts neufs pour la syrah et le carignan, sur des demi-muids pour les grenaches. Le vin est riche en arômes, puissant, long en bouche, corsé, complexe et frais. Un grand languedoc de caractère.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chemin des Condomines
- 06 03 61 02 31
- [email protected]
- www.oustal-blanc.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Claude Fonquerle réalise une gamme de vins précis, frais et racés. Privilégiant les cépages autochtones (carignan, cinsault, grenache, syrah) et l’originalité, il possède une douzaine d’hectares sur les terroirs de La Livinière, Minervois et un peu également sur Saint-Chinian. Il y produit des vins de petits rendements (25 hl/ha) avec une ambition de finesse et de complexité. Le classement de certaines cuvées en vin de table permet à l’artiste quelques excentricités gourmandes en dehors des contraintes de l’appellation, elles sont la démonstration d’un grand savoir-faire. Des vins à part dans l’appellation, toujours gourmands, avec l’obsession de privilégier le fruit et l’équilibre sur la fraîcheur.
AUTRES VINS
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naïck 5 rouge
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naick 09
Vin de Table (Languedoc) , Sec , K5
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naick 3
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naîck 7
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Minervois , Sec , Giocoso
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Le K de l’Oustal Blanc
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naïck 6
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Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naïck 7
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 8
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 10
Minervois-La-Livinière , Sec , Prima Donna
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 8
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 12