Domaine L’Oustal Blanc
Minervois-La-Livinière
Prima Donna, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Tout en harmonie : le nez est raffiné, fruité, fleuri, suave, la bouche chaleureuse, ample, avec une trame fondante, une extraction parfaitement maîtrisée et beaucoup de fraîcheur. Superbe.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chemin des Condomines
- 06 03 61 02 31
- [email protected]
- www.oustal-blanc.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Claude Fonquerle réalise une gamme de vins précis, frais et racés. Privilégiant les cépages autochtones (carignan, cinsault, grenache, syrah) et l’originalité, il possède une douzaine d’hectares sur les terroirs de La Livinière, Minervois et un peu également sur Saint-Chinian. Il y produit des vins de petits rendements (25 hl/ha) avec une ambition de finesse et de complexité. Le classement de certaines cuvées en vin de table permet à l’artiste quelques excentricités gourmandes en dehors des contraintes de l’appellation, elles sont la démonstration d’un grand savoir-faire. Des vins à part dans l’appellation, toujours gourmands, avec l’obsession de privilégier le fruit et l’équilibre sur la fraîcheur.
AUTRES VINS
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naick 09
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 12
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 12
Minervois , Sec , Maestoso
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naïck 5 rouge
Minervois , Sec , Giocoso
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 8
Vin de Table (Languedoc) , Sec , K5
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 11
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naïck 7
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naick 3
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 10
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Naïck 8
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naïck 6
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Le K de l’Oustal Blanc
Vin de Table (Languedoc) , Sec , Vin de table Naîck 7