Domaine Ollier-Taillefer
Faugères
Les Collines, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
13/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Rosé puissant, séveux, pour la gastronomie.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Gabian 34320 FOS
- 04 67 90 24 59
- [email protected]
- www.olliertaillefer.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Françoise Ollier et son frère Luc ont repris l’exploitation familiale. Ce domaine produit des vins empreints de naturel et d’humanisme, sans recherche du sensationnel. La cuvée de blanc, Allegro, va chercher la roussanne et le rolle mais renonce au bois pour exprimer leur naturel. Elle est très réussie en 2021. Castel-Fossibus (traduisez par-là le château de Fos) emprunte à la syrah, au grenache et au mourvèdre leur fruité fin et les notes de fumé. C'est la cuvée de référence du domaine depuis des lustres. En vin plus simple et sans sulfite, Tournée Générale nous a étonnés par l'immédiateté de son fruit gourmand.
AUTRES VINS
Faugères , Sec , Allegro
2006
10-20€
15.5/20
2007
10-20€
16.5/20
2008
10-20€
15/20
2009
10-20€
14.5/20
2010
10-20€
14.5/20
2011
10-20€
15/20
2012
10-20€
13/20
2014
10-20€
16/20
2015
10-20€
13/20
2017
10-20€
13/20
2018
10-20€
15/20
2021
10-20€
91/100
2022
10-20€
92/100
Faugères , Sec , Castel Fossibus
2004
10-20€
16/20
2005
10-20€
17/20
2006
10-20€
17/20
2007
10-20€
17/20
2008
10-20€
14.5/20
2010
10-20€
14/20
2011
10-20€
14/20
2013
10-20€
14/20
2014
10-20€
15/20
2015
10-20€
14.5/20
2019
30-50€
90/100
Faugères , Sec
2008
5-10€
13/20
2010
5-10€
15/20
Faugères , Sec , Les Collines
2006
5-10€
14/20
2007
5-10€
14/20
2009
5-10€
13/20
2011
5-10€
12/20
2012
5-10€
14/20
2014
5-10€
13/20
2015
5-10€
13.5/20
2016
5-10€
13/20
Faugères , Sec , Tournée générale
Faugères , Sec , Le rêve de Noé
2015
30-50€
12/20