La Font des Ormes
IGP de Caux
Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bonne tension dans cet igp droit à la finale fraîche.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Nizas 34720 Caux
- 07 62 84 50 95
- [email protected]
- www.fontdesormes.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce sont 20 hectares d’un seul tenant qui constituent ce domaine certifié en bio (en conversion biodynamique) dans la dénomination Pézenas, sur des calcaires et pour l’essentiel sur des éboulis basaltiques. Guy Cazalis de Fondouce, Languedocien d’origine, a repris ce domaine après une carrière de psychiatre sur l’île de la Réunion. Les débuts de ce néo-vigneron prometteur, secondé par Bertrand Querne et Mireille Fabre, confirment nos espoirs. La gamme s’est étoffée : autour de l’IGP Caux, on trouve désormais un languedoc et un languedoc-pézenas. Ce sont des vins assez mûrs, toujours très goûteux, qui savent devenir aériens grâce à la qualité des grenaches qui les composent.
AUTRES VINS
Coteaux du Languedoc - Pézenas , Sec
2014
10-20€
16/20
IGP de Caux , Sec , Terret bourret Vieilles Vignes
2017
10-20€
14.5/20
2018
10-20€
14/20
Coteaux du Languedoc , Sec
2013
10-20€
15.5/20
IGP de l'Hérault , Sec , Terret Bourret Vieilles Vignes
Languedoc-Pézenas , Sec , Terres Mêlées
2015
10-20€
14.5/20
2016
10-20€
15/20
2017
10-20€
N/N
2019
10-20€
90/100
Languedoc , Sec , Basalte
2015
30-50€
15/20
2016
30-50€
16/20
2017
30-50€
N/N
2019
30-50€
91/100