Détail du vin

Château Grand Boise

Côtes de Provence

1610, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dense, structuré, beaucoup d’extrait, l’aromatique est dans sa prime jeunesse, tout sur le fruit noir mûr et la garrigue, avec une pointe de havane. Encore fougueux, mieux vaut le laisser reposer en cave. Ou s’armer d’une carafe. Très prometteur.


GARDE

A boire avant 2030



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Xavier Gervoson a redonné corps à ce domaine agricole tutoyant les pentes du mont Aurélien. Sur 500 hectares de forêt en flanc de montagne, 40 sont plantés en vigne. Le vignoble se répartit sur 92 parcelles, tantôt exposées nord, tantôt sud, sur un dénivelé de 340 mètres. Les vins, précis et bien dessinés, sont tout à fait à l’image de ce lieu à la fois beau, moderne et indompté.


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