Château Vignelaure
Coteaux d'Aix-en-Provence
Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce vin aux accents de tapenade doit être carafé au moins deux heures avant le service pour que les tanins respirent et que la belle structure puisse donner la réplique à une pièce de bœuf.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Vignelaure, Rians, 83 560
- 04 94 37 21 10
- [email protected]
- www.vignelaure.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Homme sensible et pragmatique dans ses choix engagés, Philippe Bru, directeur d’exploitation, est l’une des figures les plus attachantes de la région. Il signe une trilogie de couleur impeccable. Atypique, cette propriété écrit depuis les années 1970 quelques-unes des plus belles pages de la viticulture provençale. Le cabernet-sauvignon s'y plaît, à part quasi-égale avec la syrah. Une matrice argilo-calcaire tempère les rares excès de chaleur. Une verticale remontant jusqu’à 1975 a prouvé l’immense régularité et la qualité, encore trop sous-estimée, des vins de de Vignelaure.
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