Détail du vin

Domaine de Saint-Ser

Côtes de Provence Sainte-Victoire

Petite Folie, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Epices, zeste confit, anis, ananas en pâte de fruit, l’évolution signe ce joli rosé atypique, à apprécier à table et sans trop tarder.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jacqueline Bichot, pharmacienne reconvertie en vigneronne, a succombé au charme de ce vignoble idéalement situé avec la montagne Sainte-Victoire en toile de fond. On est à 400 mètres d’altitude, dans un secteur où la fraîcheur se retranscrit dans les vins. Le terroir de la Sainte-Victoire donne ici des vins purs et élégants, parfaitement proches de leur terroir. Avec la certification bio et biodynamie acquise en 2017, elle valide tout le sérieux de sa démarche et continue à bichonner ses 47 hectares de vigne sur un sol argilo-calcaire, typique de l’appellation.


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