Domaine de Saint-Ser
Côtes de Provence Sainte-Victoire
Prestige, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce rosé élégant reflète à la fois le terroir cristallin de Sainte-Victoire et la maturité parfaite du raisin. Des notes exotiques se mêlent à la minéralité, la pureté d’expression est soulignée par un joli grain en bouche.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route Cézanne - D17
- 04 42 66 30 81
- [email protected]
- www.saint-ser.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jacqueline Bichot, pharmacienne reconvertie en vigneronne, a succombé au charme de ce vignoble idéalement situé avec la montagne Sainte-Victoire en toile de fond. On est à 400 mètres d’altitude, dans un secteur où la fraîcheur se retranscrit dans les vins. Le terroir de la Sainte-Victoire donne ici des vins purs et élégants, parfaitement proches de leur terroir. Avec la certification bio et biodynamie acquise en 2017, elle valide tout le sérieux de sa démarche et continue à bichonner ses 47 hectares de vigne sur un sol argilo-calcaire, typique de l’appellation.
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