Détail du vin

Domaine Augustin

Collioure

Adéodat, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beaucoup de matière, des tannins denses et serrés. Cependant, il sait garder de la légèreté et le fruit dessine un vin ancré et élégant. Encore jeune, mieux vaut le faire patienter un an de plus en cave.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Dans la famille Parcé, Augustin, en marge des autres affaires de la famille, a souhaité développer son propre domaine, avec 10 hectares sur le cru Collioure – Banyuls. Toujours jovial, il propose une interprétation des terroirs à son image, avec également une bonne maîtrise des outils modernes de communication. Des vins axés sur le plaisir immédiat à la dégustation, même si les identités de sol ne sont pas négligées.

AUTRES VINS

    Collioure , Sec , Alix Parcé
    IGP de la Côte Vermeille , Sec , Blanc de Noirs
    IGP de la Côte Vermeille , Sec , Premier Jour
    Banyuls , Doux , Rimage muté sur grains