Détail du vin

Domaine Berta-Maillol

Banyuls

Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

91/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un banyuls muté assez haut en alcool, ce qui évite de trop percevoir le sucre, ce qui n’est pas pour nous déplaire. Du coup, on le glissera sur des mets salés plutôt que sur le dessert.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Encore un domaine historique du secteur Collioure-Banyuls. 12 hectares de vignes, en plus des garrigues et des oliviers, dans la vallée de la Baillaury, sur la route du col de Banyuls qui mène à la frontière espagnole. Jean-Louis et Michel Berta ne concèdent rien aux traditions et continuent de vinifier dans leur cave aux foudres antiques le jus obtenu de leurs vieux gobelets, pour une production répartie aux deux tiers en banyuls, un tiers en collioure. Les banyuls oxydatifs, en Traditionnel comme en Rancio Solera, sont les plus intéressants.