Domaine Boudau
Côtes du Roussillon-Villages
Padri, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une superbe matière, qui malgré sa densité garde un beau racé. Fruit noir, épices douces, garrigue, il exhale et fait la queue de paon sur la finale. Un vin en devenir qui s’affinera avec la garde.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 rue Marceau
- 04 68 64 45 37
- [email protected]
- www.domaineboudau.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Si tout a commencé modestement lorsque les grands-parents de Véronique et Pierre Boudau, sœur et frère, ont acquis quelques vignes et vendu leurs production sur les plages roussillonnaises, la propriété s’est bien agrandie depuis et compte aujourd’hui 60 hectares, dont 52 en production. Située autour de Rivesaltes, le vignoble est divisé en deux parties : le Clos, sur les premiers contreforts des Corbières exposés aux vents secs, et la Pinède, sur le plateau de Baixas, sur des sols argilo-calcaires de gros galets roulés de rivière. Un tout nouveau chai vient d’être inauguré, voisin de celui du clos des Fées, et le domaine a entamé sa conversion en biologique, avec une certification attendue pour 2020.
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