Détail du vin

Domaine de Saint-Ser

Côtes de Provence

Les Hauts de Saint-Ser, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très serré, tannique, le fruit est complété par des notes d’herbes aromatiques et d’eucalyptus. Assez austère, un passage en carafe s’impose.


GARDE

A boire avant 2023



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jacqueline Bichot, pharmacienne reconvertie en vigneronne, a succombé au charme de ce vignoble idéalement situé avec la montagne Sainte-Victoire en toile de fond. On est à 400 mètres d’altitude, dans un secteur où la fraîcheur se retranscrit dans les vins. Le terroir de la Sainte-Victoire donne ici des vins purs et élégants, parfaitement proches de leur terroir. Avec la certification bio et biodynamie acquise en 2017, elle valide tout le sérieux de sa démarche et continue à bichonner ses 47 hectares de vigne sur un sol argilo-calcaire, typique de l’appellation.


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